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大きくなった茶葉を10月に収穫し、強い火で煎って香ばしくしたお茶です。 製造し１年以上熟成させた茶葉だけを使っています。 熟成させたことにより番茶独特の臭みが消え、旨味が増しています！ 熱湯で気兼ねなく淹れることが出来ます。